Gerade hingen sie noch grün und bepelzt am Baum und schon sind sie gelb und fallen ins nasse Gras. Höchste Zeit für die Ernte. Quitten duften herrlich, haben das schönste Herbstgelb und schmecken (mir!) – aber sie sind leider verdammt hart und somit nur mit Gefahr für zarte Finger zu verarbeiten. Doch diesmal kam mir eine Idee: Was mit […]